Cuisine

Wolves Whiskey lanza un nuevo American Single Malt: una primera degustación

A diferencia de lanzamientos anteriores, esta vez no tendrás que apresurarte para conseguirlo.

Por: Rubén Carrillo
Wolves Whiskey lanza un nuevo American Single Malt: una primera degustación / Photo via Wolves Whiskey
Wolves Whiskey lanza un nuevo American Single Malt: una primera degustación / Photo via Wolves Whiskey

Wolves Whiskey causó un gran revuelo cuando debutó en 2019. La marca, fundada por los emprendedores de moda y estilo de vida Jon Buscemi (Buscemi, Truff hot sauce) y James Bond (Undefeated), es a menudo señalada como responsable de la “sneakerificación” del whiskey. 

 

Esto significa que han lanzado ediciones limitadas en botellas de diseño elegante que se agotan tan pronto como salen a la venta en su página web. 

 

Sin embargo, parece que la pareja ha decidido hacer algo más accesible con su nuevo Wolves American Single Malt, que será la nueva expresión insignia de la marca.

 

“Nos cautivó el desafío de crear un referente en la emergente categoría de American Single Malt”, dijo Jennifer Marks, presidenta de Wolves. “Estamos orgullosos de nuestro enfoque innovador y del resultado: un clásico contemporáneo pero atemporal que se puede disfrutar durante todo el año”.

Wolves Whiskey lanza un nuevo American Single Malt: una primera degustación / Photo via Wolves Whiskey
Wolves Whiskey lanza un nuevo American Single Malt: una primera degustación / Photo via Wolves Whiskey

En resumen, no tendrás que actualizar la web sin parar para conseguir una botella cuando se lance. Como mencionó Marks, este whiskey es un American Single Malt, lo que significa que está hecho con una mezcla de 100% cebada en una única destilería, aunque la categoría aún espera su definición legal oficial.

 

Este no es el primer American Single Malt de Wolves; en 2023 lanzaron una edición limitada envejecida en barriles de roble virgen. 

 

Aquella fue elaborada en la destilería Charbay de California, donde el maestro destilador Marko Karakasevic ha estado produciendo whiskey durante años. Esta vez, fue creada en una destilería no revelada en Arizona y envejecida durante cinco años en barriles de vino francés de roble californiano, finalizada en barricas de coñac de 400 litros por seis semanas.

Wolves Whiskey lanza un nuevo American Single Malt: una primera degustación / Photo via Wolves Whiskey
Wolves Whiskey lanza un nuevo American Single Malt: una primera degustación / Photo via Wolves Whiskey

“Debido a las temperaturas superiores a los 100 grados en el almacén, el whiskey tuvo que ser vigilado de cerca para mantener su integridad”, comentó el jefe de mezclas de Wolves, Eddie Gonzalez. “La intención de nuestro proceso de acabado era proporcionar un toque de coñac, no para enmascarar el single malt, sino para realzarlo”.

 

El resultado es un whiskey afrutado y granulado, con notas de cítricos, plátano, chocolate oscuro, compota de manzana, vainilla, miel y frutas secas. 

 

Se embotella a 96 grados, lo que le da un toque de calor y mantiene un sabor robusto. El nuevo Wolves American Single Malt (con un precio sugerido de 90 dólares) ya está disponible en la página web de Wolves Whiskey, y es el único disponible, ya que todos los lanzamientos anteriores están agotados. También puedes encontrarlo en sitios como ReserveBar o minoristas de todo el país.

Wolves Whiskey lanza un nuevo American Single Malt: una primera degustación / Photo via Wolves Whiskey
Wolves Whiskey lanza un nuevo American Single Malt: una primera degustación / Photo via Wolves Whiskey

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