Jorge Vallejo no es ajeno a los cambios que este año ha traído a la alta gastronomía, por lo que desde el 3 de agosto…
Cuisine
#NEWS ¿QUIÉNES SE RETIRAN DE BASELWORLD?
La salida se desprende de un sinnúmero de decisiones unilaterales tomadas sin consultar por el equipo de Base…
Encantadora: tequila a prueba de culpa
Increíbles son los sabores que la emprendedora Alexa Iacovelli (@alexaeveiacovelli ) le imprime a sus líneas d…
Guillaume Hansart: “El pisco, para mí, representa un misterio”
Friedrich Nietzsche aseguraba que el mayor aporte de la cultura griega había sido la tragedia. Pero ¿qué tiene que ve…
Ron Santa Teresa 1796 a la vuelta de La Esquina
En un Carajillo se mezclan Arakú y Vermut con el Santa Teresa 1796. Y en un Ruck, el multipremiado ron venezolano com…
DI JET: cenar como los dioses
El festín de Babette se quedará corto ante la nueva aventura del autoproclamado embajador gastronómico Kristian Brask…
Franceschi en plata y bronce
El chocolate venezolano ha sido nuevamente galardonado. Ya es bien sabido entre los círculos del cacao: nuestra produ…
5 sitios para transportarse a Cali en un bocado
Colombia es uno de los países de América Latina cuya transformación ha sido increíble, así como sus ciudades y una de…
Cali y su cerveza artesanal de Antaño
¡Qué rica es la cerveza! Es quizás la bebida alcohólica más versátil y no lo decimos por sus preparaciones o sabores,…
El Orden del Caos, lo mejor para trabajar
Hay ideas que son simplemente geniales con las que te conectas de manera inmediata. Esto quizás nos pase a muchos con…