La tendencia de finalizar whiskies en barricas tostadas ha generado un creciente interés en la industria, y Elijah Craig, una de las marcas más emblemáticas de Tennessee, se suma a esta corriente con su nuevo Toasted Rye.
El Elijah Craig Toasted Rye comienza su vida como un straight rye, siguiendo la receta tradicional de la destilería: una mezcla de 51% de centeno, 35% de maíz y 14% de malta. Este mosto fermentado se destila y envejece en nuevas barricas de roble carbonizado, un proceso que aporta los característicos sabores de vainilla, caramelo y especias que asociamos con el bourbon de Tennessee.
