Fundado por Kate Bellm, una fotógrafa de moda británica primeriza en el mundo hotelero, y su socio Edgar López, el hotel nació como una residencia para artistas, ofreciendo un espacio a creadores de su red y más allá.
Hotel Corazón es una creación de amor a primera vista. La idea inicial de crear un espacio para la comunidad y dar cabida a amigos y desconocidos con gustos afines se transformó en un hotel que, fiel a su intención original, aún ofrece residencias para artistas junto a las estancias de huéspedes.
La primera residencia la llevó a cabo la escultora berlinesa Yasmin Bawa, quien durante la primavera esculpió un escritorio de recepción inspirado en la roca favorita de Bellm en la isla.
El corazón del hotel y su núcleo histórico son las tierras de cultivo en las que se asienta. Allí se encuentra el lovingly nurtured cactus garden (un encantador jardín de cactus cuidadosamente mantenido) de López y 50 huertos repletos de verduras, frutas y hierbas, todos cosechados para su uso en la cocina del restaurante.
Las 15 habitaciones, vestidas en lino, están diseñadas individualmente con un fuerte carácter y en tonos brumosos de rosa, salvia y ocre. Los interiores reflejan una gran influencia del movimiento de arquitectura orgánica de los años 70, con formas fluidas que imitan la belleza y complejidad de la naturaleza, creando un espacio continuo donde los límites entre el interior y el exterior se desvanecen.
Todas las habitaciones cuentan con vistas a las montañas, el jardín o el patio, logrando un equilibrio entre la privacidad y la sensación de pertenecer a un todo mayor. Las palmeras se asoman por las ventanas, las duchas están talladas en cúpulas con forma de huevo y alfombras peludas y pieles de oveja se combinan con materiales locales de terracota, alabastro, cerámica, arcilla y piedra natural.
El restaurante y bar del hotel se ubican en una terraza bañada por el sol, con espectaculares vistas a las montañas. El rincón acogedor con un sofá repleto de cojines ofrece vistas impresionantes al paisaje montañoso.
El menú es local, de temporada, medicinal y delicioso. Los ingredientes provienen de la granja del hotel y cualquier alimento que no se cultive en el sitio proviene exclusivamente de agricultores y proveedores locales. La chef principal, Grace Berrow, crea platos mediterráneos sencillos y llenos de sabor, como la ensalada panzanella y la burrata con salsa verde, generosamente aderezados con hierbas del jardín y semillas encurtidas.
El bar y el restaurante se han convertido en un lugar de moda, frecuentado por familias, parejas y amigos que se reúnen para cenar al atardecer, tomar una copa o disfrutar de música en vivo. El bar, rodeado de palmeras, te invita a sentarte en un taburete y conversar, ofreciendo una selección curada de vinos, cervezas, licores, cócteles chispeantes y una refrescante variedad de elixires sin alcohol y pociones herbales.
La elegante piscina azul profundo (solo para huéspedes del hotel) es un paraíso de ensueño con vista al mar y las montañas, ideal para descansar y contemplar el atardecer. Grandes sombrillas de hojas de palmera brindan sombra a las tumbonas. Bajo petición, se ofrecen yoga, sanación con sonido, masajes y reiki, al igual que excursiones guiadas y reservas de botes.
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