Botran: el ron premium sustentable que despunta en el Miami Open
Ron Botran se puede disfrutar en el Rum Lounge en el Palm Court del Hard Rock Stadium, en medio del despliegue gastronómico en ocasión del Miami Open de tenis
Botran es una marca de ron de larga trayectoria en Guatemala, que se añeja en unas condiciones que benefician los matices que ofrece este licor de caña de azúcar y que además es el primer ron sustentable del mundo. Solo o en cócteles se puede disfrutar en el Rum Lounge del Palm Court, en el Hard Rock Stadium, mientras se realiza el Miami Open 2023 y del que se ha convertido en el ron oficial.
Es un ron que debe su sabor particular a la incorporación de la miel de caña que se obtiene de la primera trituración, en lugar de usar melaza, que es lo que habitualmente se hace en la producción de los rones caribeños. También saca provecho de los terroirs de la zona y del añejamiento a 2.300 metros sobre el nivel del mar.
Botran 15 y Botran Cobre / Fotos: vía botranrum.com
Los blends de esta marca son Botran 18 (con rones de 5 a 18 años); Botran Cobre (rones de 5 a 20 años); Botran 15 (5-15); Botran 12 (5-12 años); Botran 8 (5-8 años) añejado en barriles de jerez; y Botran Oro con rones de 3 a 5 años y añejado en barriles de whisky americano. De igual manera en el catálogo se ofrece uno blanco y filtrado al carbón que resulta perfecto para cocteles, que es el Reserva Blanca (3-8 años de añejamiento) . Otra opción exquisita es el Fusión (con rones de 5 a 12 años), que tiene dos versiones: una con sabor de manzanas deshidratadas y la más recientemente lanzada que es Fusion Peach, con sabor de durazno.
Preocupación por el planeta
Pero también es un licor, cuya producción se destaca por el aspecto ambiental y de protección del planeta. Aparte de ser premium, Botran se distingue por ostentar la International Sustainability & Carbon Certification (ISCC PLUS), que garantiza que es el primer ron sostenible del mundo en todas sus etapas de producción: las plantaciones, el molino, la destilería, las bodegas de añejamiento y las instalaciones de embotellado.
Adicionalmente, Guatemalan Spirits de la Casa Botran posee el Certificado Carbono Neutral de SGS, ya que desde 1977 ha plantado y cultivado más de 1,8 millones de árboles en diferentes puntos de Guatemala, una acción que mitiga el impacto de la huella de carbono. Pero eso no es todo, también Casa Botran ha revelado que 96% del agua que se usa en la planta de producción es reciclada y que utiliza biogás para disminuir en 40% el empleo de combustibles fósiles.
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