Cuisine

Woodford Reserve lanza un whiskey de edición limitada acabado en barricas de Madeira

Cada mes, Woodford Reserve sorprende con una nueva edición especial de su reconocida línea de whiskies de Kentucky.

Por: Rubén Carrillo
Woodford Reserve lanza un whiskey de edición limitada acabado en barricas de Madeira / Photo via Woodford Reserve
Woodford Reserve lanza un whiskey de edición limitada acabado en barricas de Madeira / Photo via Woodford Reserve

La más reciente incorporación a su icónica Master’s Collection presenta una interesante innovación en el mundo del bourbon, pues se trata de una mezcla de estilos diferentes de whiskey, algunos de los cuales han sido acabados en barricas de vino de Madeira.

 

La serie Master’s Collection fue lanzada en 2006 con un bourbon de cuatro granos y, desde entonces, se ha mantenido fiel a su tradición de innovar cada año. 

 

A lo largo de su trayectoria, ha incluido alrededor de 20 ediciones diferentes, cada una con un enfoque distintivo en el proceso de maceración, el acabado en barricas o conceptos de mezcla únicos. 

 

El último lanzamiento previo fue el Sonoma Triple Finish del año pasado, un bourbon que pasó por barricas de vino pinot noir, de brandy y, finalmente, otras de bourbon.

Woodford Reserve lanza un whiskey de edición limitada acabado en barricas de Madeira / Photo via Woodford Reserve
Woodford Reserve lanza un whiskey de edición limitada acabado en barricas de Madeira / Photo via Woodford Reserve

Este nuevo lanzamiento de otoño de 2024 sigue con el espíritu innovador, fusionando diferentes estilos de whiskey de Woodford y añadiendo sabores nuevos gracias a barricas especiales.

 

“El Madeira Cask Finish es una excelente manera de celebrar los 20 años de la Master’s Collection”, comentó la maestra destiladora Elizabeth McCall en un comunicado. 

 

“En 2007, Woodford Reserve fue uno de los primeros bourbons en acabarse en barricas de vino. Fue algo controvertido en su momento, pero ahora es una práctica común entre otros destiladores”. 

 

Para esta edición, McCall seleccionó los whiskeys de bourbon, centeno y trigo de Woodford, finalizándolos en barricas de vino de Madeira, un vino dulce y fortificado originario de las islas Madeira, en Portugal. Estos whiskeys, tras su proceso en las barricas, se mezclaron con el Woodford Reserve Kentucky Straight Wheat Whiskey, el cual no pasó por una segunda maduración, para realzar las notas frutales.

Woodford Reserve lanza un whiskey de edición limitada acabado en barricas de Madeira / Photo via Woodford Reserve
Woodford Reserve lanza un whiskey de edición limitada acabado en barricas de Madeira / Photo via Woodford Reserve

Aunque aún no hemos tenido la oportunidad de probarlo, las notas de cata oficiales mencionan un aroma a cereza y azúcar morena, seguido de frutas oscuras secas como pasas y arándanos, nuez y especias dulces en el paladar. 

 

El blend final tiene un grado alcohólico de 90.4, al igual que el bourbon de la casa.

 

El Woodford Reserve Madeira Cask Finish ya está disponible para su compra en la destilería de Versailles, Kentucky, con un precio de $180 por botella, así como en tiendas especializadas en todo el país. 

 

También es posible adquirir ediciones anteriores de la Master’s Collection a través de sitios web como ReserveBar, aunque a un precio superior al original.

Woodford Reserve lanza un whiskey de edición limitada acabado en barricas de Madeira / Photo via Woodford Reserve
Woodford Reserve lanza un whiskey de edición limitada acabado en barricas de Madeira / Photo via Woodford Reserve

Woodford Reserve es una de las destilerías más reconocidas de Kentucky, famosa por su tradición y por producir bourbons de alta calidad que combinan métodos artesanales con innovación. 

 

Fundada en el siglo XIX, esta destilería se sitúa en Versailles, Kentucky, en un lugar pintoresco rodeado de colinas y campos de maíz, y su historia ha contribuido a su reputación como una marca emblemática en el mundo del whiskey estadounidense.

 

La destilería Woodford Reserve destaca por su uso de ingredientes de alta calidad, como agua pura de manantial y granos locales de Kentucky. 

 

Además, emplea un proceso de destilación triple en alambiques de cobre y envejece sus whiskies en barricas de roble americano tostadas, lo que aporta sabores complejos y ricos a sus productos.

Woodford Reserve lanza un whiskey de edición limitada acabado en barricas de Madeira / Photo via Woodford Reserve
Woodford Reserve lanza un whiskey de edición limitada acabado en barricas de Madeira / Photo via Woodford Reserve

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