Cuisine

Yaya Coastal Cuisine: un nuevo viaje a los sabores mediterráneos en Miami

Situado en una zona privilegiada con vistas panorámicas al agua y al horizonte en North Miami, Yaya ofrece un menú mediterráneo, con énfasis en productos frescos y de temporada.

Por: Alejandro Carrillo
Yaya Coastal Cuisine / Photo via courtesy
Yaya Coastal Cuisine / Photo via courtesy

Miami, una ciudad que siempre está en constante evolución, se prepara para recibir una nueva joya gastronómica: Yaya Coastal Cuisine. Este nuevo restaurante, ubicado en la pintoresca zona de North Miami, promete cautivar a los amantes de la buena comida y la vida al aire libre.

 

Detrás de este ambicioso proyecto se encuentra Angel Febres, una figura reconocida en la escena gastronómica de Miami. Con una trayectoria que incluye la creación de establecimientos tan exitosos como Racket, el antiguo Drunken Dragon, Foxhole y Casa Tiki, Febres ha demostrado su habilidad para crear espacios culinarios únicos y memorables.

Yaya Coastal Cuisine / Photo via courtesy
Yaya Coastal Cuisine / Photo via courtesy

En Yaya, Febres combina su pasión por la hospitalidad con su amor por la navegación. El resultado es un restaurante que no solo deleita el paladar, sino que también transporta a sus comensales a un relajado destino costero.

Con la mejor vista

Situado en una zona privilegiada con vistas panorámicas al agua y al horizonte, Yaya ofrece un ambiente elegante y acogedor. Los grandes ventanales de piso a techo permiten disfrutar de la belleza natural del entorno, mientras que la terraza invita a relajarse y disfrutar de una velada al aire libre.

 

Al frente de la cocina se encuentra Todd Zimmer, un chef reconocido por su maestría en la creación de platos sofisticados y llenos de sabor. El menú de Yaya es un homenaje a la cocina mediterránea, con un énfasis en los productos frescos y de temporada. Los comensales podrán disfrutar de una amplia variedad de platos, desde crudos y mariscos a la parrilla hasta clásicos como el saganaki y el moussaka.

Yaya Coastal Cuisine / Photo via courtesy
Yaya Coastal Cuisine / Photo via courtesy

Entre los platos fuertes destacan el uni (hueva de erizo de mar) servido en agua de mar, la ensalada de langosta de Maine, el jugoso chuletón con salsa verde y el dorado español entero, cocinado a la perfección y acompañado de berros y hinojo.

 

La carta de cócteles ha sido cuidadosamente diseñada para complementar los sabores de la cocina mediterránea. El “Mediterranean Martini”, elaborado con vodka infusionado con aceite de oliva, zumo de pimiento rojo, jarabe simple de albahaca y zumo de limón fresco, es una opción refrescante y sofisticada. Para los amantes de los sabores más dulces, el “Honeydew Cooler”, con vodka, crema de banana, zumo de lima y agua de coco, es una elección irresistible.

Yaya Coastal Cuisine / Photo via courtesy
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Más que comida

Yaya no es solo un restaurante, sino también un destino para los amantes de la navegación. El establecimiento cuenta con un puerto deportivo privado con capacidad para 14 embarcaciones, lo que permite a los miembros disfrutar de una experiencia náutica completa.

 

El diseño interior de Yaya, obra de Saladino Design Studios, es una combinación perfecta de elegancia y funcionalidad. Los espacios abiertos, la iluminación cálida y los materiales naturales crean un ambiente acogedor y sofisticado.

Yaya Coastal Cuisine / Photo via courtesy
Yaya Coastal Cuisine / Photo via courtesy

El comedor principal, con capacidad para 110 personas, cuenta con una amplia barra y una decoración inspirada en la costa mediterránea. La terraza, con sus 80 asientos adicionales, es el lugar perfecto para disfrutar de una cena al aire libre con vistas al mar. Para aquellos que buscan una experiencia más íntima, el salón privado puede albergar hasta 40 invitados.

 

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