Leo’s Oyster Bar: los divinos frutos del mar
San Francisco es una metrópoli que bien sabe del arte culinario, tanto…
Gastronomía de Leo’s Oyster Bar, Foto: leossf.com
San Francisco es una metrópoli que bien sabe del arte culinario, tanto así que podría decirse que una amplia oferta gastronómica se expande en cada una de las arterias de esta ciudad, de la mediterránea a la caribeña y de la moderna a la tradicional. Y justo ahí, en una de las avenidas de esta urbe estadounidense se levanta un hub especializado en los frutos y productos del mar en muchísimas de sus presentaciones, ya sea en crudo o pasado por calderos de sus maestros gastronómicos, Leo’s Oyster Bar ostenta una carta extensa que complace a cualquier visitante que se sienta tentado a atravesar sus puertas y a participar en la experiencia potenciada por los sabores exóticos que caracterizan a este núcleo culinario.
Interior del Leo’s Oyster Bar. Foto: leossf.com
Gastronomía de Leo’s Oyster Bar, Foto: leossf.com
Su menú propone opciones para satisfacer cada gusto: cenas que van de platos largos a pequeños, e ingredientes que van desde el caviar a la langosta; desayunos en los que una ensalada fresca pueda parecer la mejor opción y una sopa de almejas pueda parecer más tentadora. Sea cual sea la elección, el sabor es lo que determinará la calidad que le aportan los ingredientes a sus platillos; y este mismo principio aplica en su Raw Bar en el que ofrecen platos crudos -por supuesto- y cocidos, y en el que reservan un lugar especial para las ostras, ingrediente estrella del restaurante, tal cual como su nombre lo proclama. Y ahora, para aglutinar y conducir la degustación hacia un cierre excepcional, algunos de sus postres maridados con el vino o licor correcto de su Champagne Bar propiciarán una conclusión magistral.
Interior del Leo’s Oyster Bar. Foto: leossf.com
Gastronomía de Leo’s Oyster Bar, Foto: leossf.com
