Cuisine

El ascenso de Alma Restaurant

Iniciado como un proyecto emergente en 2012, Alma se establece ese mismo…

Por: November 10, 2017

Foto: alma-la.com

Iniciado como un proyecto emergente en 2012, Alma se establece ese mismo año como restaurante fundado por Ari Taymor y Ashleigd Parsons. Inspirando su cocina en el paisaje y la tierra del sur de California, un año más tarde sería galardonado como el mejor restaurante nuevo de Estados Unidos por la revista Bon Appétit y su chef principal y fundador, Ari Taymor, como el mejor cocinero nuevo de Food & Wine en 2014.

Más adelante, sus fundadores extenderán su relación con el hotel The Standard Hollywood, para asumir el control del programa completo del menú y bebidas en la propiedad, aportando la creatividad que los caracteriza y centrándose en mantener los favoritos que se sirven en el área de la piscina. El servicio a las habitaciones también estará a cargo del Alma a través de un menú que ofrece platos confortables y sencillos y, al mismo tiempo, deliciosos y nutritivos.

Del mismo modo, el restaurante continúa presentado sus platillos exóticos, con técnicas clásicas y modernas, servidos en la cena y menús de brunch dominical.