La vibrante escena gastronómica de Miami Beach está a punto de enriquecerse aún más con la llegada de una institución italiana de renombre: Sant Ambroeus.
La emblemática marca Sant Ambroeus, conocida por su elegante ambiente y su cocina milanesa contemporánea, abrirá su primera ubicación en Miami Beach a finales del año 2025.
El nuevo restaurante de Sant Ambroeus ocupará más de 7.000 pies cuadrados en la base del Fifth Miami Beach, un edificio de oficinas de diseño vanguardista. El edificio, obra del reconocido arquitecto Alberto Campo Baeza, se destaca por su impresionante fachada de mármol blanco, vidrio transparente y hormigón arquitectónico.
Cada piso parece flotar gracias a los detalles de los bordes afilados de las losas de hormigón. Además, el edificio incorpora elementos de diseño biofílico en sus cinco pisos, creando un ambiente armonioso y conectado con la naturaleza.
Al igual que sus otros restaurantes en los Estados Unidos, el nuevo Sant Ambroeus en Miami Beach ofrecerá un menú completo que abarca desde el desayuno hasta la cena. Los comensales podrán disfrutar de clásicos italianos como el vitello tonnato, la caprese, los tagliatelle alla bolognese, el risotto y la cotoletta alla milanese. Por supuesto, no faltarán los deliciosos postres caseros, como los cornetti, el gelato, los pasteles y las galletas.
Cada detalle del restaurante, desde la decoración hasta el servicio, ha sido cuidadosamente pensado y seleccionado para ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable. La atmósfera elegante y sofisticada de Sant Ambroeus transportará a los comensales a Milán, creando un ambiente perfecto para disfrutar de una comida en buena compañía.
La decisión de abrir un restaurante Sant Ambroeus en Miami Beach no fue tomada a la ligera. Gaetano Guarducci, vicepresidente de desarrollo de negocios de Sant Ambroeus Hospitality Group, destacó la importancia de encontrar una ubicación única y especial para este nuevo proyecto. El edificio Fifth Miami Beach, con su diseño vanguardista y su ubicación privilegiada en el corazón de South of Fifth, cumple a la perfección con estos requisitos.
El equipo de Sant Ambroeus ha encargado el diseño del interior del restaurante a Giampiero Tagliaferri, un diseñador de renombre con una amplia experiencia en proyectos de alta gama. Tagliaferri, quien ha trabajado para marcas como Oliver Peoples y Brunello Cucinelli, creará un espacio elegante y acogedor que refleje la esencia de la marca Sant Ambroeus.
La llegada de Sant Ambroeus a Miami Beach marca un nuevo hito para la escena gastronómica de la ciudad. Este nuevo restaurante no solo ofrecerá una experiencia culinaria de alta calidad, sino que también contribuirá a enriquecer la oferta cultural y gastronómica de South of Fifth.
La combinación de la arquitectura vanguardista del edificio Fifth Miami Beach, la exquisita cocina italiana de Sant Ambroeus y el diseño interior de Giampiero Tagliaferri promete crear un espacio único y memorable. Sin duda, Sant Ambroeus se convertirá rápidamente en uno de los destinos gastronómicos más populares de Miami Beach.
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