Cuisine

Sushi legendario en Sugarfish

SugarFish está inspirado en la aclamada filosofía del famoso chef dedicado al…

Por: September 14, 2016

Sugarfish Sushi. Foto: sugarfishsushi.com

SugarFish está inspirado en la aclamada filosofía del famoso chef dedicado al sushi Kazunori Nozawa basada en el lema “Trust Me-style”, que se mantuvo funcionando en Studio City desde el año 1985 hasta el 2012, cuando el maestro Nozawa decidió abandonar el “estilo americano” que vemos en extravagantes rolls y llamativos platos de fusión para centrarse en el carácter puro que remite a su relación con ingredientes de su infancia, su tierra y formación culinaria, con el aporte de los mejores proveedores de pescado en todo el mundo y los más exquisitos cortes de pescado con auténtico esmero artesanal que incluye preparar su propia salsa de soja fresca y ponzu.

Sugarfish Sushi. Foto: sugarfishsushi.com

Este extraordinario restaurante a cargo del chef Nozawa tiene múltiples sedes en la ciudad de Los Ángeles. Cada espacio de SugarFish es un espacio que invita a una nueva experiencia para degustar esta exquisita comida japonesa. El primer SugarFish abrió sus puertas en el año 2008 en Marina del Rey, seguidamente el Nozawa Bar en Beverly Hills, y por último el Original Hand Roll Bar, ubicado downtown en LA.

Sugarfish Sushi. Foto: sugarfishsushi.com

Todos los restaurantes enaltecen el sushi tradicional que además ostenta la más alta calidad y servicio. Por eso no es de extrañar que el pasado año 2013 Zagat lo haya calificado como el restaurante de sushi más popular en todo Los Angeles. SugarFish y Nozawa Bar incluyen un excelente servicio delivery y de catering que ofrece los más divinos menús de lunch y dinner.

Sugarfish Sushi. Foto: sugarfishsushi.com