ROOTS: comida activa y nutritiva
“Active food for an active life”, así reza la filosofía de ROOTS,…
Foto: Instagram @roots.lamarca
“Active food for an active life”, así reza la filosofía de ROOTS, un restaurante take away con área de market, el cual solo prepara platos con alimentos saludables y frescos de temporada. Esto se debe a que sus fundadoras, Valentina y Magally creen en una nutrición consciente, por lo que trabajan directamente con agricultores locales y evitan completamente alimentos procesados con el fin de brindar lo mejor a sus comensales.
“Nuestra misión es brindarte un combustible fresco, ideal para tu estilo de vida on-the-go. Sabemos que llevas una vida ocupada, y queremos que comer sea saludable”, comentaron Valentina y Magally. Es por esto que elaboran cada platillo con pasión, nutritivos, sin aditivos químicos, sin azúcares, pero con la posibilidad de que los comensales disfruten diferentes sabores, texturas, aromas y colores.
Foto: Instagram @roots.lamarca
Dentro del repertorio de ingredientes que utilizan, se encuentran: maca, espirulina, semillas de cáñamo, lino y chía, wheatgrass, açai, quinoa, cacao, matcha, almendra, azúcar de coco, trigo sarraceno, agua de coco, nueces, anacardos, jarabe de arce, semillas de calabaza, cucuma y cacao nibs. Ahora, todos estos ingredientes se conseguirán en algunos de los bowls que presentan en su menú o, si el comensal lo desea, puede agregarlos en su bowl personalizado.
Bowl Caribe, Bowl Madrileño, Bowl Macrobiótico, Bowl Buddha son algunos de los tantos que ofrecen. También hay pastelería libre de harinas, azúcares refinados, leche y huevo, pues endulzan con azúcar de coco, dátiles y jarabe de arce. También tienen una oferta muy particular llamada “100% raw”, sin hornear.
Foto: Instagram @roots.lamarca
ROOTS queda en calle Fernando VI, 10 Madrid, España.